Magazine Information
FFK VOL 3/7 2015
Editorial
GIZI & MANFAAT TELUR
T elur merupakan pangan hewani sarat kandungan zat gizi makro dan mikro! Putih telur adalah pangan sumber protein paling istimewa karena kandungan asam amino yang lengkap dan mempunyai nilai cerna yang tinggi.Oleh karena itu, putih telur dijadikan standar atau pembanding untuk pangan sumber protein lainnya dengan penyebutan Pangan Setara Telur (PST). Kuning telur juga istimewa karena kandungan asam lemak esensial dan lesitin. Namun, kandungan kolesterol yang tinggi pada kuning telur perlu diwaspadai jumlah konsumsinya.
Karena sifat istimewanya ini, Food For Kids Indonesia Edisi Juli 2015 mengupas gizi dan manfaat telur. Tentu saja edisi ini juga mengupas isu tentang alergi karena mengonsumsi telur dan strategi mengenalkan telur untuk bayi dan balita.
Selamat membaca dan semoga bermanfaat!
Prof. Nuri Andarwulan
T elur merupakan pangan hewani sarat kandungan zat gizi makro dan mikro! Putih telur adalah pangan sumber protein paling istimewa karena kandungan asam amino yang lengkap dan mempunyai nilai cerna yang tinggi.Oleh karena itu, putih telur dijadikan standar atau pembanding untuk pangan sumber protein lainnya dengan penyebutan Pangan Setara Telur (PST). Kuning telur juga istimewa karena kandungan asam lemak esensial dan lesitin. Namun, kandungan kolesterol yang tinggi pada kuning telur perlu diwaspadai jumlah konsumsinya.
Karena sifat istimewanya ini, Food For Kids Indonesia Edisi Juli 2015 mengupas gizi dan manfaat telur. Tentu saja edisi ini juga mengupas isu tentang alergi karena mengonsumsi telur dan strategi mengenalkan telur untuk bayi dan balita.
Selamat membaca dan semoga bermanfaat!
Prof. Nuri Andarwulan
Daftar Isi
Bayi
- Kuning Telur, Boleh Kok untuk Bayi
- Penuhi Kebutuhan Protein Balita
Balita
- 14 Jenis Pelepas Dahaga Ini, Boleh Ngga ya?
- Serba Serbi Telur
Anak
- MItos & Fakta Konsumsi Telur pada Anak
- Memenuhi Gizi Anak Saat Berpuasa
Tips
- Sahur Praktis dengan Hidangan Siap Saji
Bumil
- Protein untuk Ibu Hamil
All About
- Mengenai Ekstrak Ragi
Tanya Pakar
- Cara Mengajarkan Anak Berpuasa